R 高级喜茶饮品课程
已阅:2310  2017-8-16
课程简介
高级喜茶饮品课程
5天
课程内容详情

奶茶系列 :各类热门奶茶种类,半成品的保鲜等注意事项;奶茶设备、工具的常用规格。

备用半成品 :珍珠煮制及保质期 仙草冻煮制及保质期 布丁煮制及保质期

双皮奶煮制及保质期 奶茶专用红茶水制作

甜品系列:红豆双皮奶、椰汁凉粉、芒果布丁

台式奶茶:招牌奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶

果味奶茶:椰果奶茶、明珠奶茶、芒果布丁奶茶

港式奶茶:港式丝袜奶茶、鸳鸯奶茶(咖啡奶茶)

品好茶系列 :茶饮的制作配比与材料储存,开店选址,办证等注意事项 。

红茶水与绿茶水煮制:

找红茶 :金桔红茶、鲜柠红茶、金桔柠檬茶、鲜青桔绿茶

找绿茶:墨香绿茶(高山绿茶)、百香果绿茶、

鲜柠绿茶、黄金柚子绿茶、芒果绿茶、珍珠绿茶、

翡翠绿茶煮法:翡翠绿茶、百香果翡翠绿茶、鲜柠檬翡翠绿茶、

夏日冰柠系列:夏日柠檬汁、金桔柠檬汁、香柠蜜露

气泡水系列:芒果气泡水、草莓气泡水、青桔鲜柠

优酪多系列:百香多多、青桔多多、柠檬多多

鲜果维多系列 :果汁类的制作配比与材料存放,材料选购等注意事项。

半成品煮制:西米的煮法、煮椰汁、煮甘露汁

港式甜品系列:杨枝甘露、椰芒西米露、椰奶西米露

季度果汁系列:芒果汁、木瓜汁、哈密瓜汁

新鲜果奶系列:芒果牛奶、木瓜牛奶、哈密瓜牛奶、香蕉牛奶

奶盖系列 :奶盖等各类产品的制作与操作要点、段铺宣传促销方式等

原味奶盖制作、芝士奶盖制作

花式奶盖系列:原味奶盖粉、抹茶奶盖粉

芝士现泡茶系列:芝士玫瑰乌龙、芝士樱花乌龙、芝士桂花乌龙

芝士现泡茗系列:芝士青龙茗茶、芝士金凤茶王、芝士红玉茗茶、芝士绿妍、芝士玉露茶后、芝士青雾、芒果芝士

水果茶:满杯红柚、超级水果绿妍、满杯橙子、整颗爆柠绿茶、

现泡茶热饮的做法、红玉茗茶热饮做法、宇治抹茶、红豆宇治抹茶、芝士宇治抹茶、奥利奥芝士宇治抹茶

可可系列:浓情可可、芝士浓情可可、奥利奥芝士浓情可可

星冰乐系列:鲜芒鲜冰、抹茶星冰

醇香丝滑系列:拿铁、卡布基诺、咖啡星冰

奶茶店店面管理条例、办证须知、食品流通许可证、餐饮服务许可证、器具、设备、原料清单采购等


 
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